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3道式980元起!全台最高法式餐廳推主廚精選菜色 點餐不怕選擇性困難

坐落於微風南山47樓層,擁有高空環狀視野的MiraWan Eatery,也是目前最高的法式餐廳,隨著時下餐飲趨勢,重新定位轉型,以輕鬆單點形式,同時保有法式料理細膩又精準的風味組合提供餐點。全新菜單於即日起正式推出,午間低消每位1,700元、下午茶時段1,000元、晚間2,000元。

12款菜色2千有找!西班牙餐廳新任主廚大膽翻玩經典菜 台灣元素入菜

連續4年先後奪得上海「必比登推介」、「米其林餐盤推薦」的西班牙餐廳Alma自2019年登台開設分店,近期延攬米其林星級餐廳經驗豐富的新銳主廚劉子豪擔任餐飲總監,延續經典西班牙料理食譜,但顛覆傳統手法,推出以Tapas主題的12款菜色晚間套餐,每人1,850元起。

「喜歡吃什麼」是創作主軸 Marc L³要讓「吃飯」成為很公平的事

高雄預約制法式料理餐廳Marc L³自2021年4月2日開幕以來,已成為高雄餐飲界的新星,還有南台灣最難訂的法餐之稱。主廚廖偉廷創作以法式技法為基底,去呈現「喜歡吃什麼?我小時候喜歡吃什麼?」記憶中的家鄉味,他更希望餐廳是一個分享歡樂、體驗回憶的地方。

20家人氣餐廳參加和羊料理競賽 投票還能抽總決賽餐會席次

已在英國有5屆歷史的餐飲盛事「LUMINA CHALLENGE料理競賽」,今年首度於台灣舉辦,攜手2022亞洲50最佳酒吧第六名的INDULGE Bistro、現代澳洲料理餐廳CANVAS TAIWAN、 慕軒飯店 MADISON TAIPEI HOTEL的GUSTOSO義大利料理等20家人氣餐廳,共同推出LUMINA限定和羊料理。

用過年必吃金鯧魚+台灣米粉湯來創作 南台灣最難訂法餐首季新菜

高雄預約制法式料理餐廳Marc L³自2021年4月2日開幕以來,已成為高雄餐飲界的新星,還有南台灣最難訂的法餐之稱。主廚廖偉廷以現代無疆界料理並以法式技法為基底,去呈現記憶中的家鄉味,像是在2022年首季新菜單,除了以米粉湯為概念去創作外,也使用台灣傳統過年會用到的金鯧魚等,去彰顯出當季台灣食材的各種可能性。

LIVE/台北台中米其林1330登場!8家餐廳被看好新摘星

《台北台中米其林指南2021》星級餐廳名單將於8月25日下午1點30分於線上公布,許多美食家在頒獎典禮開幕前,紛紛預測哪些餐廳有可能新入榜摘下星星,台北與台中兩地共有8家餐廳被看好,《ETtoday新聞雲》也將全程直播米其林頒獎典禮。

米其林指南8/25公布!美食家看好小樂沐摘星 山海樓升二星

《台北台中米其林指南2021》星級餐廳名單將於8月25日當地時間下午1點30分於線上公布,各界也開始猜測有沒有新餐廳出線,美食家費奇及Liz高琹雯都看好台中小樂沐會摘星,費奇甚至認為有拿到二星實力。

胡同燒肉蓋飯系列65折!橘焱集團5家餐廳外帶優惠整理包

防疫期間宅商機崛起,橘焱國際餐飲集團旗下品牌推出多款不同風格的平價宅家料理,有45折的「胡同裏的寬巷子」雙人鍋物料理只要399元、個人小火鍋188元,胡同燒肉精選適合外帶的燒烤美味,預訂享8折,蓋飯系列65折,台北鳥喜串燒便當、一幻拉麵乾拌麵也通通享8折優惠,優惠活動即日起至6月底。

影/人氣威靈頓牛肉派回歸!蘭餐廳推年度精選菜單 再新增鹿肉料理

《台北米其林指南》餐盤推薦的蘭餐廳(Orchid Restaurant by Nobu Lee)去年底由曾獲紐西蘭三頂高帽榮譽的李信男(Nobu Lee)擔任主廚,今年11月任期滿週年之際,蘭餐廳推出「耀閃週年‧經典重現」年度菜單,精選主廚過去最受客人青睞菜單並集結成套,其中包括超人氣的威靈頓牛肉派。

 疫情衝擊!米其林主廚首度合作拍攝影片 「請盡量支持喜愛的餐廳」

新冠肺炎(COVID-19)這幾個月的衝擊世界各地的餐廳,台灣也沒有例外,面對無情的疫情,Orchid Restaurant蘭餐廳串連3家米其林一星餐廳主廚及美食家高琹,一同拍攝宣傳活動,希望讓大家看見業者因應疫情付出的努力,希望大眾一同用各種形式支持喜愛店家。

上海唯一米其林蔬食來台客座蘭餐廳 將吃到50種蔬菜

持續邀請來世界各地米其林主廚來台客座的蘭餐廳,將於9月13日至9月16日邀請榮獲上海米其林一星,同時也是上海唯一以蔬食奪星的餐廳「大蔬無界」來台進行四手餐會。大蔬無界主廚高家風將帶領廚房與餐飲等8人團隊,帶來原汁原味的拿手好菜與頂級服務,預計這場餐會能吃得到50種不同蔬菜,打破食客們對於蔬食的刻板印象。

蘭餐廳法籍新主廚到任 料理只圍繞時令與產地

蘭餐廳Orchid Restaurant開幕1年多來,持續舉辦與國際名廚交流的餐會,包括:名列世界50大餐廳名列第23名的「White Rabbit」、新加坡一星、亞洲50大餐廳名列第23名的「Corner House」等,今年夏天迎來了新主廚,曾任台北STAY餐廳副主廚的法國籍的基爾德貝杭,來到蘭餐廳之後,使用台灣在地食材,純正法式料理手法,將帶給客人全新的菜餚與體驗。

母親節超強優惠 帶媽媽同行一人免費享用大餐

母親節即將來臨,想帶著媽媽享用大餐又可省荷包嗎?慕軒飯店與長榮鳳凰酒店(礁溪)都推出帶媽媽同行就可以享一人免費,不過長榮鳳凰酒店(礁溪)要四人同行媽媽才能享有一人免費。另外,媽媽名字若有「蘭」字,5月12、13到Orchid Restaurant蘭用餐,媽媽本人即可享5折優惠。

俄羅斯國寶級主廚來台客座 傳達「俄羅斯美味」

俄羅斯國寶級「御廚」、世界五十大餐廳最年輕的天才主廚弗拉迪米爾‧穆辛4月13、14日快閃來台客座,帶來道地的俄羅斯美味。而在在穆辛的觀念裡,所謂正統俄羅斯食物,並非如羅宋湯、紫色高麗菜特定某幾道菜來定義,重點是在傳達「俄羅斯美味」。

女孩們記住這些餐廳的求婚桌 當坐到時就會有心理準備

雖然2月14日西洋情人節剛好是小年夜,很多人都準備回家過年,但對於有心人來說,還是會安排漫浪的情人節晚餐,而且如果在情人節求婚更是浪漫,而《ETtoday新聞雲》整理出幾家知名餐廳裡的必勝求婚桌,女孩們記住這些餐廳的求婚桌,如果發現自己被安排坐在些求婚桌,你可能將成為求婚記裡的女主角了。

第三屆餐廳週8/29開跑 優惠約5~8折 套餐599元起

第三屆「2017 Taipei Restaurant Week」餐廳週將於8月29日正式開跑,這次參加的餐廳數達70家,裡面有34家從未參與或甫開幕就加入的餐飲名店,像是巴黎廳Paris 1930,及去年甫開幕帶有東方魂的法式料理Orchid Restaurant 蘭與Taïrroir 態芮,價格上也十分優惠,最便宜的套餐599元就可以吃到。

第3屆台北餐廳週8/29開跑 7家重量級餐廳首參加

為期兩週由「EZTABLE簡單桌」主辦的餐飲盛事Restaurant Week台北餐廳週即將到來,今年將邁入第三屆,而8月正逢「2017年世大運在台北」,今年「EZTABLE簡單桌」將與市政府一起來推廣台北精緻美食,囊括台北頂級餐廳及餐酒館,還有許多重量級餐廳首度參加。

吃得到正宗法國菜 12家得到法國外交部認證的法式餐廳

由法國外交部串聯各地使館、法國旅遊發展署等合作單位舉辦的全球性美食盛會「味覺•法國 Good France」即將於3月21日舉行,而台灣獲選參與的法式餐廳再增加至12家,這12家法式餐廳等於是拿到法國外交部認證,能在台灣吃到道地的法國菜,其中其中巴黎廳1930、法國小酒館、S.T.A.Y.已經連3年入選。

第3屆味覺法國3/21舉行 台灣入選餐廳增至12家

由法國外交部串聯各地使館、法國旅遊發展署等合作單位舉辦的全球性美食盛會「味覺•法國 Good France」邁入第三屆了,今年將在3月21日舉行,而台灣獲選參與的法式餐廳再增加至12家,其中巴黎廳1930、法國小酒館、S.T.A.Y.連3年入選。

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